Real Mad Honey
Mad Honey is een van de zeldzaamste natuurproducten ter wereld. Deze wilde honing wordt uitsluitend geoogst in de Himalaya van Nepal en in de Zwarte Zee-regio van Turkije, op plekken waar rododendrons groeien die van nature grayanotoxinen bevatten. Die stoffen geven de honing zijn bijzondere karakter: een milde, ontspannende werking die al eeuwenlang door lokale gemeenschappen wordt gewaardeerd.
Bij Avalon verkopen we uitsluitend Real Mad Honey, het enige merk dat elke batch laat analyseren via LC-MS/MS in gecertificeerde laboratoria. De Nepalese variant is krachtiger en geschikt voor ervaren gebruikers, de Turkse variant is milder en een goede keuze voor een eerste kennismaking. De Try Out set bevat beide varianten en laat je zelf het verschil proeven.
5 Artikelen
Mad Honey: zeldzame wilde honing uit Nepal en Turkije
Mad Honey, ook bekend als "deli bal" in Turkije of "mad honey" in Nepal, is een van de meest bijzondere honingsoorten die er bestaat. Wat deze honing onderscheidt van gewone honing is de aanwezigheid van grayanotoxinen, natuurlijke verbindingen die vrijkomen uit de nectar van specifieke rododendronsoorten. In lage doseringen kunnen deze stoffen een aangenaam, licht euforisch gevoel opwekken en bijdragen aan een gevoel van ontspanning.
Hoe en waar wordt Mad Honey geoogst?
In Nepal oogsten de Gurung, een bergvolk met eeuwenoude traditie, Mad Honey twee keer per jaar op rotswanden op hoogtes tussen 2.500 en 3.500 meter. De reuzenhoningbij Apis laboriosa bouwt nesten op vrijwel onbereikbare verticale rotswanden. De honingverzamelaars klimmen met handgemaakte bamboestokken en touwladders omhoog, een praktijk die al generaties wordt doorgegeven. In 2016 bracht VICE een documentaire uit over dit oogstproces, waarna de mondiale interesse in Mad Honey explosief toenam.
In Turkije, met name in de provincies Rize en Trabzon aan de Zwarte Zee, wordt de honing door kleinschalige familieimkers geoogst. De bijenkorven staan in afgelegen berggebieden, ver van moderne landbouw en vervuiling. De Turkse variant wordt ook wel "deli bal" (gekke honing) genoemd en kent een langere gedocumenteerde geschiedenis, tot in de Oudheid. Xenophon beschreef in 401 v.Chr. al hoe zijn soldaten ziek werden van honing in de regio Colchis.
Grayanotoxinen: de werkzame stoffen
Grayanotoxinen, ook wel rhodotoxinen genoemd, zijn diterpenoïden die van nature voorkomen in de nectar en bladeren van planten uit de familie Ericaceae, waaronder rododendrons en azalea's. Ze beïnvloeden de natriumkanalen in zenuw- en spiercellen, waardoor de prikkelgeleiding tijdelijk wordt veranderd. In lage doseringen leidt dit bij mensen tot ontspanning, een licht tingelen in het lichaam en een milde verandering van het bewustzijn. Bij hogere doseringen kunnen misselijkheid, duizeligheid en hartkloppingen optreden.
Real Mad Honey laat elke batch analyseren op grayanotoxine-concentraties via LC-MS/MS (vloeistofchromatografie-massactrometrie). De gemeten waarden voor de Nepalese variant zijn Grayanotoxine I (11.800 μg/kg) en Grayanotoxine III (4.400 μg/kg). De Turkse variant bevat Trichotoxine I (374 μg/kg) en Trichotoxine III (992 μg/kg), wat de milder werkende eigenschappen verklaart.
Nepal vs. Turkije: welke variant past bij jou?
De Nepalese Mad Honey heeft een donker amberkleurige tint en een krachtigere werking door de hogere concentratie grayanotoxinen. Deze variant is geoogst op minimaal 3.500 meter hoogte en is het meest geschikt voor mensen die al ervaring hebben met Mad Honey. De Turkse variant is lichter van kleur, milder van smaak en bevat significant lagere concentraties werkzame stoffen. Voor een eerste kennismaking is de Turkse 50 gram een logische keuze. Wie beide varianten wil vergelijken, kan het beste beginnen met de Try Out set (50+50 gram).
Dosering en veilig gebruik
Begin altijd met een halve tot één theelepel (2-5 gram) en wacht minimaal twee uur voordat je eventueel meer neemt. Ervaren gebruikers nemen doorgaans één tot twee theelepels. Combineer Mad Honey nooit met alcohol, MAO-remmers of andere psychoactieve middelen. Gebruik tijdens zwangerschap of borstvoeding wordt afgeraden. Mensen met hart- en vaatziekten of een lage bloeddruk dienen extra voorzichtig te zijn. Bij twijfel altijd een arts raadplegen. Mad Honey is niet bedoeld als geneesmiddel.
Bewaring
Bewaar Mad Honey op kamertemperatuur, droog en donker, bij voorkeur in de originele glazen pot. Niet in de koelkast bewaren. Kristallisatie is een normaal verschijnsel bij onbewerkte honing en heeft geen invloed op de kwaliteit. Je kunt de honing voorzichtig vloeibaar maken door de pot in een waterbad te verwarmen tot maximaal 40°C.
Wetgeving
Mad Honey is in Nederland, België, Duitsland, Frankrijk en Spanje legaal verkrijgbaar. De honing valt niet onder de Opiumwet of vergelijkbare wetgeving in deze landen. In de VS gelden specifieke invoerregels voor honing van buiten de EU. Controleer altijd de lokale regelgeving als je buiten de EU woont.
Meer weten over de werking, geschiedenis en traditionele toepassingen van Mad Honey? Lees ons blogartikel op de Avalon blog. Heb je vragen over onze producten of dosering? Neem contact op via de klantenservice. Avalon Magic Plants levert Mad Honey al meer dan 15 jaar met aandacht voor kwaliteit en veiligheid.