Kokmok : la liqueur de plantes Sensatonics en flacon de 30 ml
Sensatonics est un producteur berlinois qui élabore une gamme de liqueurs de plantes biologiques réunies sous le nom de Kräuterkicks. Kokmok en fait partie. Le flacon est en verre brun, fermé par un bouchon noir à visser, et porte une étiquette jaune orangé ornée d'un motif de fougère, la mention Pflanzenkraft erleben et la description Bio-Kräuterlikör mit Kick. À côté de ce format de 30 ml, la liqueur existe aussi en 100 ml et en bouteilles d'un demi et de trois quarts de litre.
La base est un alcool biologique titrant autour de 15 pour cent, dans lequel sont dilués des extraits de guarana, de noix de cola, de racine de galanga et de cardamome. Le guarana et la noix de cola contiennent tous deux de la caféine naturelle : le guarana est une liane amazonienne dont on utilise les graines, la noix de cola provient d'arbres d'Afrique de l'Ouest. Le galanga, cousin du gingembre, apporte une note piquante et épicée, tandis que la cardamome donne l'accent frais qui caractérise le mieux le goût de Kokmok. D'après le fabricant, le guarana biologique vient d'un projet de commerce équitable au Brésil. Seuls du jus de pomme bio, de l'agave et du jus de fruit de la passion servent à sucrer ; ni sucre raffiné, ni arôme artificiel, ni conservateur, ni ingrédient d'origine animale, ce qui rend la liqueur également adaptée aux véganes.
Service et conservation
Secouez le flacon avant de servir : les extraits végétaux ont tendance à se déposer. Le fabricant conseille de boire Kokmok pur et bien frais, ou en long drink avec du ginger ale ou un jus de fruits, sur la base d'une mesure d'environ 3 cl. Rangez le flacon debout, au frais et à l'abri de la lumière, et placez-le au réfrigérateur une fois ouvert. Comme pour toute boisson alcoolisée : pas avant dix-huit ans, pas au volant, pas pendant la grossesse ni l'allaitement, et prudence en cas de traitement médicamenteux.
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