Kit Absinthe : préparez la vôtre avec absinthe et épices
Le coffret renferme une boîte transparente à compartiments, remplie d'herbes et de graines séchées. L'absinthe, la plante Artemisia absinthium, est l'ingrédient qui donne à la boisson son amertume et son caractère herbacé. L'alcool n'est pas fourni : vous l'ajoutez vous-même, sous forme de vodka ou d'un autre alcool neutre. Les quantités sont calculées pour environ un litre, ce qui veut dire qu'une bouteille plus petite donnera un résultat plus concentré et plus amer.
La réputation de l'absinthe s'est construite au dix-neuvième et au début du vingtième siècle, quand la boisson accompagnait les écrivains et les peintres parisiens. Les pays occidentaux l'ont interdite dans les années 1920 et elle est restée quasiment introuvable pendant des décennies, jusqu'à son retour dans les années 1990 après sa relégalisation. Les légendes n'ont jamais disparu. La thuyone, un composé naturellement présent dans la plante, revient dans tous ces récits, racontés avec beaucoup plus d'assurance que ce que l'on sait réellement.
Le contenu du kit
- Les herbes et les graines qui composent la base aromatique de l'absinthe, dont l'Artemisia absinthium
- Une boîte transparente à compartiments, pour garder chaque plante séparée
- Une description du rituel traditionnel de l'absinthe
- Des instructions détaillées pour préparer la vôtre
- Le tout dans un coffret imprimé
Comment procéder
La notice fournie reprend la recette étape par étape. Dans les grandes lignes, vous laissez macérer les plantes dans un alcool fort et neutre, puis vous filtrez le mélange. L'absinthe ne se boit traditionnellement pas pure : on verse de l'eau froide sur un morceau de sucre au-dessus du verre, ce qui trouble la boisson et lui donne un aspect laiteux. Comme vous choisissez l'alcool de base, vous fixez aussi le degré final. Respectez la réglementation sur l'alcool dans votre pays et buvez avec modération.
Chez Avalon Magic Plants, vous trouverez d'autres produits à préparer soi-même, des herbes en vrac aux extraits et aux mélanges pour infusion.
