Amsterdam grinder: tweedelig metaal met magneetsluiting
De Amsterdam grinder bestaat uit twee delen: een deksel en een maalkamer. Je legt je kruiden tussen de tanden, draait de helften een paar slagen tegen elkaar in en haalt het deksel er weer af. Wat je overhoudt ligt los in de onderste helft. Geen tussenbodem, geen zeef, geen opvangbakje: bij een tweedeler blijft alles in dezelfde kamer, en dat maakt het gebruik kort en overzichtelijk.
De tanden hebben een diamantvorm. Die punten pakken het materiaal van meerdere kanten aan, zodat je kruiden regelmatig verkleind worden in plaats van dat alles zich in één hoek vastdraait. In het deksel zit een magneet die de helften op hun plek houdt. Dat scheelt een hoop wanneer de grinder los in een broek- of jaszak zit. De buitenrand is geribbeld, dus je hebt genoeg grip om te draaien, ook met droge handen.
Waarom een tweedeler en geen vierdeler?
Een vierdelige grinder vangt het fijne stuifmeel apart op in een onderste kamer, maar is daardoor ook hoger, zwaarder en prijziger. Een tweedeler is platter en lichter en heeft minder onderdelen die kunnen gaan klemmen. Voor onderweg, op een festival of gewoon op tafel thuis is dat vaak precies genoeg. Wil je het stuifmeel wél apart bewaren, kijk dan naar een model met zeef.
Schoonmaken en onderhoud
Na een paar keer malen blijven er restjes tussen de tanden zitten. Die haal je weg met een oude tandenborstel of een klein kwastje; draai de grinder daarbij ondersteboven, dan vallen de kruimels er vanzelf uit. Draait hij stroef, dan zit er meestal plakkerig materiaal op de rand van de maalkamer. Metaal kan tegen een schoonmaakbeurt, maar laat de delen daarna goed drogen voordat je ze weer op elkaar zet.
Bij Avalon Magic Plants vind je naast de Amsterdam grinder ook houten grinders en vierdelige metalen modellen, bijvoorbeeld van Black Leaf.
