Maca 50 gram: gemalen knol uit de Peruaanse Andes
Maca (Lepidium meyenii, ook wel Lepidium peruvianum genoemd) is een kruisbloemige plant en dus familie van mosterd, tuinkers en radijs. Hij groeit in de hooglanden van de Peruaanse Andes, tot rond de vierduizend meter hoogte, waar nauwelijks nog andere gewassen staan. Het eetbare deel is geen gewone wortel maar een verdikt hypocotyl dat met de penwortel is vergroeid: een knol die in kleur varieert van crèmegeel, de meest geteelde variant, tot donkerpaars. In de Andes staat de plant ook bekend als maca-maca en ayak chichira.
Na de oogst, die doorgaans acht tot negen maanden na het planten volgt, worden de knollen gedroogd en daarna fijngemalen. Dat poeder zit in dit zakje van 50 gram: crèmekleurig, droog en los, zonder toevoegingen. De smaak is nootachtig met een moutige ondertoon en blijft in een drankje goed herkenbaar. Let op het verschil met een extract: dit is losse gemalen wortel, dus je gebruikt er meer van dan van het 5:1 extract uit dezelfde winkel.
Zo gebruik je macapoeder
Roer het poeder door een warme of koude drank, van koffie en thee tot plantaardige melk of een smoothie. Het laat zich net zo goed door havermout, yoghurt of beslag voor pannenkoeken en koekjes werken. Voor gewoon macapoeder wordt meestal 5 tot 20 gram per dag genoemd; begin gerust met een kleine lepel en kijk hoe de smaak je bevalt. Klontert het poeder in koude vloeistof, los het dan eerst op in een scheutje warm water.
Bewaren en goed om te weten
Bewaar het zakje droog, donker en goed afgesloten, dan blijft het poeder lang bruikbaar. Houd het buiten bereik van kinderen. Dit is een voedingsmiddel en geen vervanging van gevarieerde voeding. Ben je zwanger, geef je borstvoeding of gebruik je medicijnen, overleg dan eerst met je arts.
Meer uit dezelfde hoek bij Avalon Magic Plants
Wil je maca in geconcentreerde vorm, dan ligt het Maca 5:1 extract van 10 gram voor de hand. In dezelfde categorie vind je verder Catuaba 50 gram, Muira Puama 50 gram, los damianablad en de Aphrodite mix van 20 gram. Alles wordt discreet verpakt verstuurd.
