Extracto de té verde al 50% 50g

Camellia sinensis: extracto de té verde al 50%

Todos los tés salen del mismo arbusto. El negro, el blanco, el oolong y el verde son hojas de Camellia sinensis, y lo único que los separa es el proceso. Para el té verde la hoja recién recogida se calienta enseguida, de modo que no llega a oxidarse y conserva su color junto con ese sabor fresco, algo herbáceo. Aquí la hoja da un paso más: se extrae y se seca hasta convertirla en polvo, y luego se estandariza alrededor del 50 por ciento de polifenoles, el grupo de compuestos vegetales al que pertenecen las conocidas catequinas.

El polvo está mucho más concentrado que una taza recién hecha, y el sabor lo demuestra: herbal, astringente y bastante amargo. Una bolsa lleva 50 gramos, cantidad que cunde porque cada vez se usa muy poco. Ten en cuenta que la hoja de té contiene cafeína de forma natural, así que un extracto la arrastra consigo.

Cómo usar el polvo

Empieza con una punta de cuchillo y disuélvela en agua, zumo o un batido. Por su amargor se integra mejor en algo con sabor propio que en agua sola. También puedes llenar cápsulas vacías si prefieres saltarte el trago. Mejor no tomarlo justo antes de acostarte.

Conservación y precauciones

Guarda el polvo seco, oscuro y bien cerrado, fuera del alcance de los niños. Si tomas medicación, estás embarazada o das el pecho, consulta antes con tu médico. En esta misma categoría, Avalon Magic Plants tiene además un extracto de té más fuerte al 98% de polifenoles, extracto de loto azul y 5-HTP de Griffonia simplicifolia.