Tu as donc fait pousser tes propres champignons magiques, soit en utilisant un kit de culture de champignons magiques, soit d'une autre manière, et maintenant tu veux les récolter ? C'est génial ! Mais comment sais-tu quand c'est le bon moment pour récolter, et comment les récoltes-tu même ? Eh bien, si tu te lances dans cette aventure des champignons magiques comme beaucoup d'autres, ce sont des questions auxquelles tu dois connaître la réponse. Heureusement pour toi, aujourd'hui nous allons tout te dire à ce sujet !
Quand récolter les champignons magiques ?
La plupart des gens qui s'intéressent à la culture des champignons magiques savent déjà que cela peut être un processus très long, chronophage et sensible au temps. Il y a toutes sortes de choses dont tu dois être conscient, comme créer un environnement avec une humidité parfaite, savoir comment tu dois vaporiser le lit de champignons (ou le sac) sans le sur-arroser, et même apprendre combien de lumière atteint ta zone de culture pour produire les meilleurs champignons psychédéliques possibles. Mais même après avoir pris en compte toutes ces étapes, l'une des étapes les plus importantes est la récolte finale – et savoir quand et comment le faire.
Ce n'est pas seulement une question de savoir comment cueillir les champignons une fois qu'ils sont prêts, mais peut-être encore plus important est de savoir quand est exactement le bon moment pour les cueillir. Dans l'image ci-dessous, tu peux très bien voir quand tu seras exactement à temps, et quand il est en fait trop tard. Attention, cela pourrait être une fenêtre aussi petite que quelques heures. Le timing a tout à voir avec la membrane au bas du chapeau du champignon. Il est préférable de cueillir les champignons quand la membrane est juste fermée et sur le point de se rompre. Voici pourquoi : quand la membrane se rompt, le chapeau du champignon s'ouvre. Les spores finiront alors sur ton substrat de mycélium. Le mycélium sentira qu'il s'est déjà propagé, après quoi le mycélium actuel sera arrêté.
Donc, si tes champignons magiques sont prêts à être récoltés peut être déterminé par les voiles sous leurs chapeaux. N'est-il plus intact et est-il sur le point de se détacher ? Alors c'est exactement le moment où tu dois commencer à récolter. Dans la plupart des cas, tu dois récolter les champignons magiques légèrement avant que les voiles ne se détachent. Cela empêchera les spores à l'intérieur des champignons d'être libérées. Ici chez Avalon Magic Plants, nous conseillons généralement de récolter les champignons plutôt un peu trop tôt que trop tard. Les spores ont une apparence noire, encreuse et huileuse qui finit sur la surface des autres chapeaux, et finit par être assez problématique. La libération de spores pourrait éventuellement conduire le kit à être incapable de produire des flushes consécutifs, ce qui réduira considérablement ton rendement.
Comment récolter les champignons magiques ?
Quand tu as déterminé que c'est maintenant le bon moment pour récolter tes champignons magiques parfaitement cultivés, l'étape suivante est de les récolter effectivement ! Lors de la cueillette des champignons magiques (ou lors de TOUTE manipulation de champignons magiques), l'hygiène est une grande priorité à maîtriser. Lave-toi les mains, ou utilise même des gants en latex stériles, pour éviter la contamination.
Tu récoltes les champignons entièrement développés en les saisissant au bas de la tige puis en faisant un mouvement de rotation dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Il devrait alors être facile de sortir le champignon. Les champignons sont-ils trop petits pour utiliser tes mains ? Une pince à épiler pourrait faire l'affaire. N'utilise pas trop de force en tirant, sinon ils se casseront. Tu ne rinces pas les champignons sous le robinet, mais tu les brosses.
Comment conserver tes champignons magiques ?
Ensuite : la conservation de tes incroyables champignons. Dans la plupart des cas, le rendement est bien plus grand que ce que tu mangerais jamais en une seule session – donc savoir comment conserver les champignons magiques peut être important. Vas-tu consommer les champignons dans les 10 jours ? Alors ils peuvent facilement être conservés au réfrigérateur. Les champignons que tu veux garder plus longtemps nécessitent un processus de séchage – un processus extrêmement simple.
Une façon de le faire est d'étaler tous tes champignons sur un torchon de cuisine et de simplement les laisser sécher tout en t'assurant qu'aucun des champignons n'est en contact avec les autres. Change simplement les torchons régulièrement, et bientôt tu devrais être prêt. Les champignons séchés à température ambiante sont généralement terminés en environ 7 à 10 jours. Certaines personnes utilisent aussi un déshydrateur pour sécher leurs champignons magiques. Tu veux en savoir plus ? Nous te racontons tout sur ce processus dans notre article sur le séchage des champignons magiques.
Voilà donc : tout ce que tu dois savoir sur quand et comment récolter tes champignons magiques. Bien sûr, il y a encore beaucoup à apprendre, mais lors de l'utilisation de nos kits de culture de champignons magiques, nous incluons toujours un guide pratique pour toi.
