Ginseng 20 gram: gemalen wortel van Panax ginseng
Ginseng is de wortel van Panax ginseng, een vaste plant uit de klimopfamilie (Araliaceae) die van nature groeit in Korea, Noordoost-China en Siberië. Inmiddels wordt de soort ook gekweekt in Europa, Australië en de Kaukasus. Bovengronds stelt de plant weinig voor: een kruidachtige stengel van zo'n 30 tot 60 centimeter met drie tot zes handvormig samengestelde bladeren, elk met drie tot vijf blaadjes, en daarboven een schermpje bloemen dat later uitgroeit tot ronde rode besjes. De plant staat het liefst in de schaduw en groeit traag. Doorgaans bloeit hij pas na twee jaar, is hij na vijf jaar volgroeid en wordt de wortel in het zesde jaar geoogst.
Het draait allemaal om die wortel. Hij is vlezig en spoelvormig, meestal met een of twee hoofdvertakkingen, waardoor hij vaak iets wegheeft van een menselijke figuur met armen en benen. De Chinese naam rénshēn wordt dan ook vaak verklaard als mensenwortel. In de wortel zitten ginsenosiden, een groep viercyclische terpenen die kenmerkend is voor het geslacht Panax. Hoeveel ervan in een wortel zit verschilt per herkomst, per leeftijd en per deel van de wortel, en ook de samenstelling verschilt per soort: ginsenoside Rf zit wel in Panax ginseng, maar niet in de Amerikaanse ginseng (Panax quinquefolius).
Welke ginseng is welke
De naam ginseng wordt voor nogal wat planten gebruikt, en dat leidt makkelijk tot verwarring. Panax ginseng is de Aziatische ginseng, ook verkocht als Koreaanse of Chinese ginseng, en dat is de soort die je hier bestelt. Panax quinquefolius is de Amerikaanse ginseng, een eigen soort met een andere samenstelling aan ginsenosiden. Siberische ginseng, Eleutherococcus senticosus, hoort in dit rijtje eigenlijk niet thuis: die plant zit weliswaar in dezelfde familie, maar is geen echte ginseng. Let bij het vergelijken van producten dus altijd op de Latijnse naam.
Inhoud en gebruik
Deze verpakking bevat 20 gram poeder van gemalen ginsengwortel. De gebruikelijke bereiding is een aftreksel: giet heet water over een kleine theelepel poeder, laat het een paar minuten staan en roer het door. Het poeder kan ook door thee, koffie of een smoothie, al blijft het door zijn fijne maling nooit helemaal oplossen. Bewaar het zakje koel, droog en donker en sluit het goed, dan blijft het poeder langer vers. Ginsengpoeder is een kruid en geen vervanging voor iets anders. Gebruik je medicijnen, ben je zwanger of geef je borstvoeding, overleg dan eerst met je arts of apotheker.
Over de kruiden van Avalon
Bij Avalon Magic Plants staat ginseng tussen de energiekruiden, naast Gotu Kola 50 gram, Yerba Maté 100 gram, Ginkgo biloba 50 gram en Ashwagandha 50 g. Zoek je iets in dezelfde hoek, kijk dan ook bij Colanut 50 gram of Acorus calamus 100 gram. Je bestelling gaat discreet verpakt de deur uit.
