Artemisia Absinthium (Alsem) 20 Zaden

Alsem, Artemisia absinthium (Asteraceae) is een veel voorkomend kruid in Europa. Hij wordt meestal ongeveer één meter hoog en kan twee keer per jaar bloeien in de maanden juli, augustus en september. De bladeren zijn lichtgroen en zijdeachtig. De gele bloemen zijn in kleine koppen gegroepeerd.

Alsem wordt ook wel "grote absint" genoemd. Het geslacht Artemisia beslaat ongeveer 300 soorten, waaronder Artemisia dranunculus, wat we kennen als dragon. Om likeur te maken worden onder andere gebruikt: Romeinse alant (Artemisia pontica) en Genepi (kleine 'Alpen absint; Artemisia glacialis of mutellina).

Vooral in de vroege bloei bevat de essentiële alsem olie veel bittere bestanddelen, zoals absinthine, anabsinthine en artabsine (de olie heeft een blauw-groene kleur). Bovendien bevat de olie veel terpenen en ketonen, zoals camphor (17%) en thujone (50-60%), in de vorm van onverzadigde koolwaterstoffen als pinene en thujeen, en in de vorm van alcohols zoals thujol (gevormd uit thujone tijdens de ontwikkeling). Vooral aan de thujone (C10H16O) worden de giftige effecten van absint toegekend.

Als een medicinale plant werd Artemisia absinthium gebruikt om verschillende kwalen zoals koorts en slechte spijsvertering te bestreden. Ook wordt de plant gebruikt om de bloedcirculatie te stimuleren.