Maca 5:1 extract: 10 gram van de wortel uit de Andes
Maca (Lepidium meyenii, ook wel Lepidium peruvianum genoemd) is een kruisbloemige plant en dus familie van mosterd, tuinkers en radijs. Hij groeit in de hooglanden van de Peruaanse Andes, op hoogtes waar nauwelijks nog gewassen staan: maca wordt geteeld tot rond de vierduizend meter en geldt daarmee als een van de hoogst groeiende landbouwgewassen ter wereld. Het eetbare deel is geen gewone wortel maar een verdikt hypocotyl dat met de penwortel is vergroeid, een knol die in kleur varieert van crèmegeel, de meest geteelde variant, tot donkerpaars en bijna zwart. In de Andes staat de plant ook bekend als maca-maca, ayak chichira en ayak willku. De knollen worden na de oogst gedroogd en vervolgens gemalen; doorgaans staat het gewas acht tot negen maanden op het veld.
Dit artikel is geen gewoon macapoeder maar een extract met verhouding 5:1. Dat getal zegt hoeveel plantmateriaal er in het eindproduct is samengebracht: voor één deel extract is ongeveer vijf delen gedroogde wortel gebruikt. Je hebt er dus minder van nodig dan van los poeder, en het zakje van 10 gram is navenant klein. Maca heeft een eigen smaak, een beetje nootachtig en moutig, die in een drankje duidelijk merkbaar blijft.
Gebruik
Maca-extract laat zich door warme en koude dranken roeren, van koffie en thee tot een smoothie, en kan ook in baksel worden verwerkt. Voor gewoon macapoeder wordt meestal 5 tot 20 gram per dag genoemd; omdat dit een 5:1-extract is, gebruik je daar naar verhouding minder van.
Waarschuwing en bewaren
Dit product bevat gluten. Bewaar het poeder droog, donker en goed afgesloten en houd het buiten bereik van kinderen. Dit is een voedingssupplement en geen vervanging van gevarieerde voeding. Ben je zwanger, geef je borstvoeding of gebruik je medicijnen, overleg dan eerst met je arts. Bij Avalon Magic Plants vind je maca ook als gewoon poeder in een zak van 50 gram, en in dezelfde categorie kruidenextracten onder meer Ginseng extract, Mucuna Pruriens extract en Damiana extract 10:1. Alles gaat discreet verpakt de deur uit.
