Hopextract 10:1: geconcentreerd uit de vrouwelijke bellen
Hop is een overblijvende klimplant uit de hennepfamilie, dezelfde familie als cannabis. De ranken winden zich omhoog langs alles wat houvast biedt, en daar komt de soortnaam vandaan: lupulus betekent kleine wolf. De plant is tweehuizig, dus mannelijke en vrouwelijke bloemen staan op verschillende exemplaren, en alleen de vrouwelijke planten dragen de bellen waar het om gaat. Hop wordt geteeld op het noordelijk halfrond, ruwweg tussen de 35e en 55e breedtegraad, en groeit ook in Nederland en België in het wild.
In die bellen zitten dunne schutblaadjes die dakpansgewijs over elkaar liggen, en daartussen zit lupuline: een geel, harsig poeder uit klierharen. Daarin zitten de alfa- en bètazuren, met humuloon en lupuloon als bekendste. Zij leveren de bitterheid in bier en helpen het bier houdbaar te houden, en om die reden wordt hop ook wel een natuurlijk conserveermiddel genoemd. Daarnaast kent hop een lange huishoudelijke geschiedenis: gedroogde bellen werden in kussens genaaid, het bekende hopkussen. Bij Avalon staat hop in de categorie ontspannende kruiden.
Wat 10:1 betekent
Bij een 10:1 extract is tien gram plantmateriaal teruggebracht tot één gram poeder. Je hebt er dus minder van nodig dan van hele bellen, en het poeder lost makkelijker op. Dit potje bevat 3 gram, wat overeenkomt met het extract uit ongeveer 30 gram hopbellen.
Zetten en bewaren
Het gaat om los poeder. Hop wordt gewoonlijk licht gezet: ongeveer een gram extract per liter kokend water, wat overeenkomt met zo'n tien gram hele bellen. Een paar minuten laten trekken en zeven. De smaak is uitgesproken bitter en harsig, dus een beetje honing helpt. Bewaar het potje goed gesloten, koel, droog en donker, want licht en warmte gaan ten koste van het aroma.
Goed om te weten
Hop is een kruid en geen vervanging voor iets anders. Bewaar het buiten bereik van jonge kinderen. Gebruik je medicijnen, in het bijzonder kalmerings- of slaapmiddelen of antidepressiva, ben je zwanger of geef je borstvoeding, overleg dan eerst met je arts of apotheker.
Andere kruidenextracten bij Avalon Magic Plants
Je vindt hop ook als hele gedroogde bellen in een zak van 50 gram. In dezelfde categorie staan onder meer ginkgo biloba extract 10:1, motherwort extract 12:1, blauwe lotus extract 10:1 en de 1:1 tincturen van valeriaan en passiebloem. Je bestelling gaat discreet verpakt de deur uit.
