Extrait de ginseng 20% : la racine de Panax ginseng concentrée
Panax ginseng est une plante vivace de la famille du lierre, pourvue d'une racine charnue et ramifiée et d'une tige unique portant une couronne de folioles vertes. L'espèce appartient à la Corée et au nord-est de la Chine. À l'état sauvage, elle y a pratiquement disparu : ce qui arrive sur le marché provient donc de cultures. Et cette culture demande du temps, puisqu'une racine réclame quatre à six ans avant d'être récoltée, ce qui explique en grande partie pourquoi le ginseng est resté une plante coûteuse. En Chine, la racine est employée depuis plus de deux mille ans et porte le surnom de roi des plantes.
Les composés caractéristiques de cette racine s'appellent les ginsénosides, un groupe de saponines que l'on ne trouve que dans le genre Panax. Rb1 et Rg1 en sont les plus connus. Cet extrait est standardisé à 20% de ginsénosides, ce qui signifie que chaque lot est mesuré par rapport à cette valeur, généralement par HPLC. Ces poudres sont nettement plus concentrées que la racine séchée ; comptez sur une matière première réduite d'un facteur proche de dix. Au moment de comparer, lisez bien le nom : le ginseng de Sibérie, Eleutherococcus senticosus, est une tout autre plante et ne contient aucun ginsénoside.
Comment utiliser la poudre
Il s'agit de poudre libre et non de gélules. L'usage courant consiste à dissoudre une petite quantité dans de l'eau chaude et à laisser reposer quelques minutes. Le ginseng a un goût terreux et doux-amer ; ceux que cela rebute le mélangent à un thé au citron ou au miel. Le pot contient 3 grammes, la cuillère reste donc légère.
Conservation et précautions
Conservez le pot au frais, au sec et à l'abri de la lumière, hors de portée des jeunes enfants. Si vous prenez des médicaments, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, parlez-en d'abord à votre médecin. Dans la même catégorie, Avalon Magic Plants propose entre autres l'extrait de ginkgo biloba 10:1, le mucuna pruriens à 98% de L-dopa, l'extrait de fleurs de houblon 10:1, l'extrait de maté 10:1 et l'extrait d'agripaume 12:1.
