Ginseng 20 Gramm: gemahlene Wurzel von Panax ginseng
Ginseng ist die Wurzel von Panax ginseng, einer Staude aus der Familie der Araliengewächse (Araliaceae), die wild in Korea, Nordostchina und Sibirien wächst. Heute wird die Art auch in Europa, Australien und im Kaukasus angebaut. Über der Erde gibt die Pflanze wenig her: ein krautiger Stengel von etwa 30 bis 60 Zentimetern mit drei bis sechs handförmig zusammengesetzten Blättern aus je drei bis fünf Teilblättchen, darüber eine kleine Blütendolde, aus der später runde rote Beeren werden. Die Pflanze mag Schatten und lässt sich Zeit. Meist blüht sie erst nach zwei Jahren, nach fünf Jahren ist sie ausgewachsen, und die Wurzel wird im sechsten Jahr geerntet.
Um diese Wurzel geht es. Sie ist fleischig und spindelförmig, in der Regel mit ein bis zwei Hauptverzweigungen, weshalb sie oft an eine menschliche Figur mit Armen und Beinen erinnert. Der chinesische Name rénshēn wird genau deshalb häufig als Menschenwurzel erklärt. In der Wurzel stecken Ginsenoside, eine Gruppe tetrazyklischer Terpene, die für die Gattung Panax typisch ist. Wie viel davon enthalten ist, hängt von Herkunft, Alter und untersuchtem Wurzelteil ab, und auch die Zusammensetzung unterscheidet sich je nach Art: Ginsenosid Rf kommt in Panax ginseng vor, im amerikanischen Ginseng (Panax quinquefolius) dagegen nicht.
Welcher Ginseng ist welcher
Der Name Ginseng klebt an einigen recht verschiedenen Pflanzen, und das macht den Vergleich unübersichtlich. Panax ginseng ist der asiatische Ginseng, auch als koreanischer oder chinesischer Ginseng im Handel, und genau den bestellst du hier. Panax quinquefolius ist der amerikanische Ginseng, eine eigene Art mit anderem Ginsenosidprofil. Sibirischer Ginseng, Eleutherococcus senticosus, gehört streng genommen gar nicht in diese Reihe: Die Pflanze steht zwar in derselben Familie, ist aber kein echter Ginseng. Achte beim Vergleichen also immer auf den lateinischen Namen.
Inhalt und Verwendung
Diese Packung enthält 20 Gramm Pulver aus gemahlener Ginsengwurzel. Üblich ist ein Aufguss: Gieße heißes Wasser über einen kleinen Teelöffel Pulver, lass es einige Minuten stehen und rühre um. Das Pulver passt auch in Tee, Kaffee oder einen Smoothie, löst sich bei dieser feinen Mahlung aber nie vollständig auf. Lagere den Beutel kühl, trocken und dunkel und verschließe ihn gut, dann bleibt das Pulver länger frisch. Ginsengpulver ist ein Kraut und kein Ersatz für etwas anderes. Wenn du Medikamente nimmst, schwanger bist oder stillst, sprich vorher mit deinem Arzt oder Apotheker.
Über die Kräuter von Avalon
Bei Avalon Magic Plants steht Ginseng bei den Energiekräutern, neben Gotu Kola 50 gram, Yerba Maté 100 gram, Ginkgo biloba 50 gram und Ashwagandha 50 g. Wenn du in derselben Ecke des Sortiments stöbern willst, schau dir auch Colanut 50 gram oder Acorus calamus 100 gram an. Deine Bestellung verlässt unser Lager diskret verpackt.
