Hopfenextrakt 10:1: konzentriert aus den weiblichen Dolden
Hopfen ist eine ausdauernde Kletterpflanze aus der Hanffamilie, derselben Familie wie Cannabis. Die Triebe winden sich an allem hoch, was Halt bietet, und daher kommt der Artname: lupulus heißt kleiner Wolf. Die Pflanze ist zweihäusig, männliche und weibliche Blüten wachsen also auf verschiedenen Exemplaren, und nur die weiblichen tragen die Dolden, um die es hier geht. Angebaut wird Hopfen auf der Nordhalbkugel, grob zwischen dem 35. und 55. Breitengrad, und in den Niederlanden und Belgien wächst er auch wild.
In den Dolden liegen dünne Deckblätter dachziegelartig übereinander, und dazwischen sitzt Lupulin: ein gelbes, harziges Pulver aus Drüsenhaaren. Darin stecken die Alpha- und Betasäuren, am bekanntesten Humulon und Lupulon. Sie liefern die Bitterkeit im Bier und tragen zu dessen Haltbarkeit bei, weshalb Hopfen gelegentlich als natürliches Konservierungsmittel bezeichnet wird. Dazu kommt eine lange häusliche Tradition: Getrocknete Dolden wurden in Kissen eingenäht, das bekannte Hopfenkissen. Bei Avalon steht Hopfen in der Kategorie der entspannenden Kräuter.
Was 10:1 bedeutet
Bei einem 10:1 Extrakt sind zehn Gramm Pflanzenmaterial auf ein Gramm Pulver reduziert. Du brauchst also weniger davon als von ganzen Dolden, und es löst sich leichter. Dieses Döschen enthält 3 Gramm, was dem Extrakt aus etwa 30 Gramm Dolden entspricht.
Aufgießen und aufbewahren
Es handelt sich um loses Pulver. Hopfen wird meist leicht aufgegossen: etwa ein Gramm Extrakt auf einen Liter kochendes Wasser, was ungefähr zehn Gramm ganzen Dolden entspricht. Ein paar Minuten ziehen lassen und absieben. Der Geschmack ist ausgeprägt bitter und harzig, ein wenig Honig hilft. Bewahre das Döschen gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel auf, denn Licht und Wärme kosten Aroma.
Gut zu wissen
Hopfen ist ein Kraut und kein Ersatz für irgendetwas anderes. Bewahre ihn außerhalb der Reichweite kleiner Kinder auf. Nimmst du Medikamente, besonders Beruhigungs- oder Schlafmittel oder Antidepressiva, bist du schwanger oder stillst du, sprich vorher mit deinem Arzt oder Apotheker.
Weitere Kräuterextrakte bei Avalon Magic Plants
Hopfen gibt es auch als ganze getrocknete Dolden im 50 Gramm Beutel. In derselben Kategorie stehen unter anderem Ginkgo biloba Extrakt 10:1, Motherwort Extrakt 12:1, Blauer Lotus Extrakt 10:1 sowie die 1:1 Tinkturen von Baldrian und Passionsblume. Deine Bestellung geht diskret verpackt raus.
