Maca 5:1 Extrakt: 10 Gramm der Andenwurzel
Maca (Lepidium meyenii, auch als Lepidium peruvianum geführt) ist ein Kreuzblütler und damit mit Senf, Kresse und Radieschen verwandt. Die Pflanze wächst im Hochland der peruanischen Anden, in Höhen, in denen kaum noch eine Kulturpflanze gedeiht: Maca wird bis etwa viertausend Meter angebaut und gilt damit als eine der am höchsten wachsenden Nutzpflanzen der Welt. Essbar ist keine gewöhnliche Wurzel, sondern ein verdicktes Hypokotyl, das mit der Pfahlwurzel verwachsen ist. Die Farbe dieser Knolle reicht von cremegelb, der am häufigsten angebauten Variante, bis dunkelviolett und fast schwarz. In den Anden heißt die Pflanze auch maca-maca, ayak chichira oder ayak willku. Nach der Ernte werden die Knollen getrocknet und anschließend gemahlen; üblicherweise steht die Kultur acht bis neun Monate auf dem Feld.
Dieser Artikel ist kein gewöhnliches Macapulver, sondern ein Extrakt im Verhältnis 5:1. Diese Zahl sagt, wie viel Pflanzenmaterial im Endprodukt zusammengefasst wurde: Auf einen Teil Extrakt kommen etwa fünf Teile getrocknete Wurzel. Du brauchst davon also weniger als von losem Pulver, und die Tüte mit 10 Gramm fällt entsprechend klein aus. Maca hat einen eigenen Geschmack, leicht nussig und malzig, der in einem Getränk deutlich spürbar bleibt.
Anwendung
Macaextrakt lässt sich in heiße wie kalte Getränke einrühren, von Kaffee und Tee bis zum Smoothie, und auch zum Backen verwenden. Für gewöhnliches Macapulver werden meist 5 bis 20 Gramm pro Tag genannt; da es sich hier um ein 5:1-Extrakt handelt, nimmt man entsprechend weniger.
Warnung und Aufbewahrung
Dieses Produkt enthält Gluten. Bewahre das Pulver trocken, dunkel und gut verschlossen auf und halte es außerhalb der Reichweite von Kindern. Es handelt sich um ein Nahrungsergänzungsmittel und keinen Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung. Bist du schwanger, stillst du oder nimmst du Medikamente, sprich vorher mit deinem Arzt. Bei Avalon Magic Plants gibt es Maca auch als gewöhnliches Pulver im 50-Gramm-Beutel, und in derselben Kategorie der Kräuterextrakte unter anderem Ginseng extract, Mucuna Pruriens extract und Damiana extract 10:1. Alles wird diskret verpackt verschickt.
