Cynara scolymus 1:1 extract - Artisjok

Cynara scolymus 1:1 extract: artisjok als klassiek bitterkruid

De artisjok die je uit de keuken kent, is de bloemknop van een distelachtige plant uit het Middellandse Zeegebied. Kruidenkenners kijken juist naar het blad. Dat smaakt een stuk bitterder dan de knop, en die smaak komt onder meer van cynarine, een stof die zich vooral in het blad ophoopt. In Zuid-Europa wordt artisjokblad al eeuwen als bitterkruid gebruikt, onder meer in bittere aperitieven.

In dit flesje zit dat blad in vloeibare, geconcentreerde vorm. De aanduiding 1:1 slaat op de verhouding waarin de tinctuur is gezet: één deel plantmateriaal per deel eindproduct. Je proeft dat meteen. Een paar druppels zijn genoeg om die bittere toon duidelijk terug te vinden, bijvoorbeeld in wat water of vruchtensap. Het flesje bevat 10 ml en heeft een druppelaar, zodat je kleine hoeveelheden nauwkeurig kunt afmeten.

Gebruik en bewaren

Houd de aanwijzingen op het etiket aan en schud het flesje voor gebruik. Bewaar de tinctuur koel, droog en donker, buiten bereik van jonge kinderen. Gebruik je medicijnen, ben je zwanger of geef je borstvoeding, overleg dan eerst met je arts of apotheker. Een gevarieerde voeding en een gezonde leefstijl blijven het uitgangspunt; kruidenextracten zijn daar geen vervanging voor.

Over de kruidentincturen van Avalon

De 1:1 extracten vormen een lange rij enkelvoudige kruiden, elk in hetzelfde flesje van 10 ml, zodat je ze onderling makkelijk kunt vergelijken. Bij Avalon Magic Plants vind je naast Cynara scolymus onder meer Taraxacum officinale (paardenbloem), Matricaria chamomilla (kamille), Valeriana officinalis (valeriaan), Mentha piperita (pepermunt) en Ginkgo biloba. Alles gaat discreet verpakt de deur uit.