Urtica dioica 1:1 extract: brandnetel in druppelvorm
De grote brandnetel is een vaste plant die vaak boven kniehoogte uitkomt en in dichte velden groeit. De stengel is vierkant en net als het blad bezet met brandharen: fijne, breekbare haartjes die bij aanraking afknappen en de huid prikkelen. De bladeren staan paarsgewijs tegenover elkaar, zijn dofgroen en hebben een grof gezaagde rand. De bloemen vallen nauwelijks op, kleine groene pluimpjes zonder kroonblaadjes die uit de bladoksels hangen. De soortnaam dioica slaat op de verdeling daarvan: mannelijke en vrouwelijke bloemen zitten meestal op afzonderlijke planten. Via wortelstokken en zaad breidt de plant zich flink uit, waardoor je zelden een enkele brandnetel tegenkomt.
Van oorsprong komt Urtica dioica uit de koelere delen van Noord-Europa en Azië, maar inmiddels groeit hij vrijwel overal. Hij houdt van diepe, voedselrijke en vochtige grond en duikt op langs slootkanten, beekoevers, bosranden, heggen en op verstoorde plekken achter schuren en op braakland. In de keuken heeft de plant een lange staat van dienst: jonge scheuten en de bovenste blaadjes werden in het voorjaar geplukt voor soep en pap, in Groot-Brittannië bekend als nettle pudding, en na het koken prikken ze niet meer omdat de brandharen dan kapot zijn. Onderzoek naar de verse plant laat zien dat er onder meer vitamine C en ijzer in zitten. Voor vlinders is de brandnetel bovendien waardplant, onder andere voor de distelvlinder en de atalanta. Dit extract is een 1:1 verhouding in een flesje van 10 ml, dus ongeveer een gram plantmateriaal per milliliter; een sterker extract zoals 2,5:1 bevat in diezelfde milliliter ruim twee keer zoveel.
Doseren en gebruiken
Schud het flesje kort en meet een paar druppels af in een glas water of thee, of neem ze onder de tong. Brandnetel smaakt groen en wat grassig, een smaak die in een kop kruidenthee minder opvalt. Begin met een paar druppels en bouw eventueel rustig op. Prikken doet het extract niet: de brandharen zitten aan de verse plant en overleven de verwerking niet.
Bewaren en aandachtspunten
Bewaar het flesje koel, droog en donker met de dop goed dicht, en houd het buiten bereik van jonge kinderen. Ben je zwanger, geef je borstvoeding of gebruik je medicijnen, overleg dan eerst met je arts. Bij Avalon Magic Plants staan tientallen andere 1:1 extracten in dezelfde categorie, waaronder paardenbloem, goudsbloem, pepermunt, kamille en tijm. Je bestelling gaat discreet verpakt de deur uit.
